Eaternet Restaurant Marketing & Reserveringssytteem

Inloggen
  • Home
  • Eaternet Pubs!
    • Mijn account
    • Nieuwe Pub!
    • Nieuwe Pub plaatsen
    • Toon Pubs!
      • Veldwaarden - bepaald
      • Enkele Pub! - bepaald
      • Zoeken op radius
      • Categorielijst binnen een categorie
      • Pubs! binnen een categorie
      • Toon alles
  • Webshop
    • Inloggen op mijn account
    • Snel uitchecken
    • Mijn winkelwagen
  • Reserveren demo
    • Snel reserveren
    • Grafisch reserveren
    • Wizard reserveren
  • Slidertest
  • Payage Test
Hoe werf en behoud ik mijn gasten?

Hoe werf en behoud ik mijn gasten?

10 apr 2014
Categorie: EaterNet
Gelezen: 7486 keer
  • Lettergrootte lettergrootte verkleinen lettergrootte verkleinen Lettergrootte verkleinen Lettergrootte verkleinen
  • Print
  • Mail
  • Schrijf een reactie!

Gasten? Die komen vanzelf...

Wat zou dat prachtig zijn! Ik geef u echter op een briefje, de passerende toerist uitgezonderd, dat uw potentiële gasten zich wel degelijk eerst vergewissen van wie u bent en wat u te bieden heeft alvorens plaats te nemen bij u aan tafel, zeker als er mede tafelgenoten zijn!

Dit artikel had eigenlijk moeten heten ‘Gasten gaan vanzelf...' of 'Hoe jaag ik mijn gasten weg...', want de strekking van mijn betoog is om aan te geven hoe belangrijk het is om gasten te behouden nadat u ze heeft geworven.


Als doorgewinterde horeca-tijger bespeur ik al jaren bij ieder bezoek aan onze al dan niet favoriete restaurants positieve en minder positieve belevingen, zowel vanuit eigen perceptie als gemeten aan reacties van andere gasten. Op de een of andere manier heb ik in de loop der jaren een antenne ontwikkeld voor dit soort signalen, waarbij ik probeer om vanuit een objectieve houding te ontdekken wat goed gaat, wat beter kan en vooral wat niet kan van al hetgeen op zo’n avond de revue passeert, gezien en beleefd als gast én als gastheer of gastvrouw.

Wat goed gaat en wat niet goed gaat kan natuurlijk heel divers zijn en ligt vaak besloten in de synergie tussen de gast en diens gezelschap en de gastheer en of gastvrouw en diens brigade. Eerlijkheid, wederzijds respect en doen wat je beloofd zijn hierbij trefwoorden.

eaternet-no-respect

Ik sluit hier nu even bewust de echt ‘onmogelijke gast’ uit, evenals de ‘onmogelijke gastheer’. Niet dat die niet bestaan, want die bestaan wel degelijk. Ook hier valt veel winst te behalen met de juiste aanpak, maar daarover later meer!

Gaat het goed, dan is het goed en is de kans groot dat er een tevreden gast huiswaarts keert die een volgende keer graag bij u terugkomt.

Een slechte ervaring die u niet oplost met uw gast is keiharde bedrijfsschade. Direct omdat op het moment dat het fout ging de kans is gemist om de gast tevreden te stellen. Indirect omdat deze gast zo goed als zeker niet meer terug zal komen en de slechte ervaring van mond tot mond zal verspreiden met verderstrekkende gevolgen….

Jammer dan!?

Helaas te veel en te vaak gehoord, maar bedenk:

Een slechte ervaring van uw gast is de absolute dooddoener van iedere inspanning die u onderneemt om iets goed of beter te doen!

Tweet
  • Social sharing:
  • Voeg toe aan Facebook
  • Voeg toe aan Delicious
  • Digg this
  • Voeg toe aan StumbleUpon
  • Voeg toe aan Technorati
  • Voeg toe aan Reddit
  • Voeg toe aan MySpace
  • Leuk? Tweet het naar uw volgers
Laatst aangepast op vrijdag, 11 april 2014 18:17
Uw waardering voor dit artikel
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
(0 stemmen)
Frank Westerhout

Frank Westerhout

Ontwikkelaar en Administrator van deze site. Mijn EaterNet initiatief is voornamelijk tot stand gekomen omdat ik zelf als enthousiast restaurantbezoeker kansen zie voor ondernemers om met behulp van moderne, voor zichzelf werkende techniek meer revenuen te behalen uit alle dagelijkse inspanningen.

In mijn eigen bedrijf dat zich reeds sinds 1985 voornamelijk richt op Safety Management bij grote ondernemingen worden deze technieken al jaren veelvuldig en naar tevredenheid toegepast: informatie verzamelen en toepassen waarmee adequaat aan verliesbeheersing kan worden gewerkt. Kort samengevat: verzamelen, meten, leren en verbeteren!

Het is voor mij een uitdaging om naast de dagelijkse leiding van mijn eigen bedrijf de bewezen en in de praktijk gebruikte technieken aan te bieden in een voor EaterNet aangepaste vorm én om deze toe te passen binnen datgene wat ik altijd leuk heb gevonden na een dag hard werken: de horeca!

Website: www.eaternet.nl

Recente artikelen van Frank Westerhout

  • EaterNet = 100% profilering op internet
  • Asia Plaza
  • Jakarta Baru
  • Het oude Pakhuis
  • Thais restaurant My Asia
Meer in deze categorie: « Basiscomponenten EaterNet = 100% profilering op internet »

Schrijf een reactie!

Zorg ervoor dat u de verplichte (*) velden invult waar dit is aangegeven. HTML code is niet toegestaan.

Bovenkant pagina
  • Alle abbo's great layout
  • Alle abbo's strappy
  • Mijn gegevens bewerken
  • Toon al mijn abbo's
Top | + | - | reset | RTL | LTR
Copyright © Westerhout Beheermaatschappij BV - EaterNet Restaurant Marketing - 2021 All rights reserved. Custom Design by Youjoomla.com

Login

  • Wachtwoord vergeten?
  • Gebruikersnaam vergeten?
Home